¿Necesitamos suplementos nutricionales?, ¿Aumentan nuestro bienestar? ¿Ayudan a prevenir o a curar enfermedades?¿Podemos fiarnos de lo que nos dice la publicidad?Buena parte de la industria de los suplementos, sostenida por los amantes de las pseudociencias, exagera los beneficios de ciertos productos, distorsiona los resultados, o simplemente los esconde cuando resultan poco halagüeños. Eso hace que sea muy difícil separar la información fidedigna —basada en los hechos— del marketing pseudocientífico, cuyo objetivo es vender. Para ello hay que acudir a la ciencia. Este libro ofrece al lector una visión realista basada en la última evidencia científica; y lo hace desde una postura neutral, ya que la autora carece de conflictos de interés.PARA TOMAR BUENAS DECISIONES, NECESITAS CONOCER LAS RESPUESTAS A ESTAS PREGUNTAS:• ¿Tomar suplementos de ciertas vitaminas y minerales nos ayuda a envejecer más despacio, a tener más energía o a reducir la ansiedad o el dolor?• ¿Qué suplementos funcionan realmente y qué beneficios nos proporcionan?• ¿Los efectos sobre la salud de las vitaminas y los minerales que contienen los alimentos son los mismos que los de los cócteles de vitaminas y minerales?• ¿Podemos poner en riesgo nuestra salud al tomar ciertos suplementos?ESTO ES LO QUE ENCONTRARÁS EN EL LIBROLOS ALIMENTOS SE FORTIFICAN Y ENRIQUECEN CON VITAMINAS Y MINERALES• Los tiempos cambian. Intentando reponer lo perdidoSE VENDEN MUCHOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES• ¿Qué son los suplementos y quiénes los consumen?• ¿Por qué se venden suplementos y se fortifican los alimentos?• ¿Qué dicen los vendedores de suplementos?¿LAS PERSONAS QUE TOMAN SUPLEMENTOS TIENEN MEJOR SALUD?• Cómo sabemos lo que sabemos• ¿Qué dicen los estudios?• ¿Hay algún suplemento que pueda compensar los estilos de vida poco saludables?¿SUPLEMENTOS O COMIDA?• Es mejor obtener los micronutrientes a partir de los alimentos• ¿Necesitamos un aporte extra de algún micronutriente en forma de suplemento?¿EN QUÉ CASOS LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINAS Y MINERALES PODRÍAN SER ÚTILES?• Personas con mayores necesidades de micronutrientes• Un suplemento que sí funciona• Suplementos prometedores, pero con efectos aún no demostradosCUIDADO CON EL MARKETING ENGAÑOSO• Test genéticos. Bienvenidos a la nutrición personalizada• ¿Es verdad que las frutas y las hortalizas de hoy en día no son tan nutritivas como las de antaño?• ¿Es válido el argumento del coste?• Declaraciones de salud: ¿Reclamos de marketing o ciencia?• En Estados Unidos, la industria se controla a sí misma• ¿Por qué consumimos tantos suplementos?MÁS NO ES MEJOR• Desventajas de tomar ciertos suplementos• Toxicidad por dosis altas• Bebidas «energéticas»• ¿Qué mostró el análisis de algunos suplementos?CONSEJOS PARA ELEGIR SUPLEMENTOS• ¿Vitaminas naturales o sintéticas?• Otros consejos• Epílogo• Apéndice: Otro semáforo nutricionalSOBRE LA AUTORAMaría I. Tapia es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular. Ha trabajado durante años en diversos centros de investigación –en el sector farmacéutico y agroalimentario, entre otros–, en los siguientes ámbitos: regulación del metabolismo, desarrollo de nuevas vacunas, alimentos funcionales, mejora de la calidad de la fruta, detección y lucha contra contaminantes químicos y microbiológicos en productos agroalimentarios, calidad del agua…Su experiencia profesional le da una visión «desde dentro», lo que le permite acercarse a los lectores y enseñarles a diferenciar la información científica de los reclamos publicitarios.
✔ Author(es): María I. Tapia
✔ Título: Suplementos de vitaminas y minerales: ¿Ciencia o marketing?
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (25 valoraciones)
✔ ISBN-10: 1984254839
✔ ISBN-13: 9781984254832
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Suplementos de vitaminas y minerales: ¿Ciencia o marketing? de María I. Tapia
Mersades Garza
Este libro de ficción histórica sigue la vida de una mujer que desafía las normas de su tiempo para seguir sus sueños. La narrativa es rica en detalles y la autora captura la esencia de la época con precisión. Los personajes son complejos y llenos de vida, lo que hace que sus historias resuenen profundamente. Una lectura inspiradora y emotiva que celebra la fuerza y la determinación.
Carmella Barbero
En este libro de no ficción, el autor explora un evento histórico crucial y su impacto en la sociedad actual. La investigación es exhaustiva y la prosa es accesible, haciendo que la historia cobre vida. Los análisis y las perspectivas ofrecidas son profundas e iluminadoras. Una lectura esencial para comprender el presente a través del pasado.
Malisa Mendoza
Una intrigante narración sobre un espía y su misión en un mundo lleno de traiciones. Los personajes son astutos y sus aventuras están llenas de giros inesperados y momentos de gran tensión. La trama está llena de secretos, traiciones y revelaciones impactantes. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes sentir la atmósfera de suspense. La narrativa es rápida y emocionante, manteniéndote al borde del asiento. Ideal para los amantes de los thrillers de espionaje.
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