Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calidad, pero también circulan todo tipo de mitos sobre alimentación vegana, consejos erróneos de algunos influencers que no están capacitados para comunicar mensajes de salud -con el enorme impacto que ello conlleva por la gran comunidad de seguidores que administran- y de profesionales sanitarios desactualizados que no se han formado en nutrición vegetal. Así mismo, estudios científicos mal diseñados financiados por las industrias son difundidos en blogs y redes sociales. Resultado: las personas terminan confundidas, frustradas y no saben qué comer, cuestionándose incluso si la alimentación vegetal es saludable. Este libro es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia. Desmonta todos los mitos de este tipo de alimentación y otras creencias erróneas de nutrición, como las siguientes: Las proteínas vegetales son 'incompletas' o 'de segunda clase'. Si no tomas lácteos, se te quebrarán los huesos. Las personas vegetarianas tienen más anemia que aquellas que no lo son. La soja causa cáncer de mama e infertilidad y además feminiza a los hombres. Los niños no se desarrollan adecuadamente con una dieta vegana. Da igual cuánto colesterol tomes diariamente a través de los alimentos. No está claro que las grasas saturadas aumenten el riesgo cardiovascular. Además, explico los beneficios que brinda tanto para la salud como para el planeta y los animales una alimentación basada en plantas. Para que disfrutes de sus positivos efectos secundarios y no tengas carencias nutricionales, también te enseño a planificarla adecuadamente. Espero, querido lector, que la información que alberga este libro mejore notablemente tu salud en la misma medida que lo hizo la mía hace años. ¿Estás list@ para comenzar? ¡Pues allá vamos!
✔ Author(es): Cristina Santiago
✔ Título: Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias (Libros singulares)
✔ Clasificación : 4.4 de 5 estrellas (70 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8441541728
✔ ISBN-13: 9788441541726
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Nutrición veg&sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias (Libros singulares) de Cristina Santiago
Alicia Oleastro
Una conmovedora historia sobre la redención y el poder del amor verdadero. Los personajes son profundos y sus historias están llenas de dolor y esperanza. La trama trata sobre la culpa, el perdón y las segundas oportunidades. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la intensidad de sus emociones. La escritura es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea un deleite. Ideal para quienes buscan una lectura que conmueva y enriquezca.
Raquelle Lovato
Una conmovedora historia sobre la superación personal y la búsqueda del propósito de la vida. Los personajes son profundos y sus dilemas están llenos de matices emocionales. La trama aborda temas de existencia, propósito y trascendencia. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la profundidad de sus reflexiones. La escritura es sincera y reflexiva, haciendo que cada página sea un viaje de autoconocimiento. Ideal para quienes buscan una lectura que desafíe y enriquezca.
Viktorie Estrada
Una intrigante narración sobre un crimen perfecto y su compleja resolución. Los personajes son astutos detectives y sus investigaciones están llenas de giros inesperados y revelaciones impactantes. La trama está llena de secretos, traiciones y momentos de gran tensión. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes sentir la atmósfera de suspense. La narrativa es rápida y emocionante, manteniéndote al borde del asiento. Ideal para los amantes de los thrillers de crimen.
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