El avance de la nutrición deportiva en las dos últimas décadas ha permitido establecer, de forma precisa, las adaptaciones nutricionales a realizar en función del tipo de esfuerzo, la duración o la intensidad y las diferencias frente a personas más sedentarias. La nutrición deportiva es, sin duda, un claro ejemplo de nutrición personalizada, con la complejidad añadida de tener en cuenta el tipo de deporte que se practica. La estructura de esta obra sigue el hilo conductor de la fisiología a la práctica, destacada en el subtítulo de la obra. A lo largo de las diferentes secciones se establecen los conceptos básicos de nutrición, se estudian los nutrientes desde la perspectiva de la nutrición deportiva y se abordan las complejidades de la alimentación a lo largo de la temporada deportiva en función de la etapa vital en la que se encuentre el deportista. Además, se analizan las relaciones del sistema inmune, el estrés oxidativo, la función mental o aspectos novedosos como la gastronomía deportiva, la nutrigenómica, el efecto antienvejecimiento de la combinación de ejercicio y alimentación o los mitos y los errores más frecuentes en nutrición deportiva. Con el objetivo de que todos los capítulos de Nutrición Deportiva tengan una estructura didáctica y sistemática se han incluido objetivos iniciales, resúmenes conceptuales, textos destacados y puntos clave finales para facilitar su comprensión y permitir una lectura amable sin alejarse del rigor expositivo. Además, se incluye un apartado final con preguntas de autoevaluación y de consejos y actividades prácticas que pretenden ser el ‘trampolín’ entre los contenidos teóricos desarrollados y la práctica de estos, invitando al lector a su reflexión y resolución. Esta ambiciosa obra, en la que han participado más de 70 expertos en la materia de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional, aborda sus contenidos desde la doble perspectiva de salud y rendimiento, desde el deportista amateur al de alto rendimiento. Está dirigida a estudiantes de grado y máster en ciencias relacionadas con el deporte, la nutrición y la dietética, la medicina, la enfermería u otras ciencias afines y, en definitiva, a cualquier profesional que desee actualizar sus conocimientos.
✔ Author(es): María Marcela González Gross
✔ Título: Nutricion deportiva (incluye version digital): Desde la fisiología a la práctica (incluye versión digital)
✔ Clasificación : 4.6 de 5 estrellas (21 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8491106030
✔ ISBN-13: 9788491106036
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Nutricion deportiva (incluye version digital): Desde la fisiología a la práctica (incluye versión digital) de María Marcela González Gross
Noa Vicario
Una emocionante narración sobre un viaje de autodescubrimiento y aventura. Los personajes son valientes y sus caminos están llenos de desafíos y descubrimientos. La trama aborda temas de identidad, crecimiento y superación. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la emoción de cada momento. La narrativa es rica y envolvente, transportándote a un mundo de maravillas. Perfecta para amantes de la aventura y el autodescubrimiento.
Viktorie Estrada
Una conmovedora historia sobre el poder de la familia y la herencia. Los personajes son entrañables y sus historias están llenas de amor y conflicto. La trama aborda temas de legado, identidad y reconciliación. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la calidez del hogar. La escritura es sincera y emotiva, haciendo que cada página sea un deleite. Ideal para quienes buscan una lectura que conmueva y enriquezca.
Perla Gutiérrez
Una fascinante exploración de las culturas antiguas y su influencia en el presente. Los personajes son apasionados investigadores y sus hallazgos están llenos de asombro y peligro. La trama aborda temas de legado, historia y descubrimiento. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes imaginarte en un viaje arqueológico. La narrativa es rica y envolvente, transportándote a través del tiempo. Perfecta para amantes de la historia y la aventura.
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