Bebida de los dioses en el panteón mitológico de las civilizaciones maya y azteca, el chocolate conquistó muy pronto el favor de los hombres. Las semillas de cacao con las que se elabora se usaban también como moneda de cambio y simbolizaban así el carácter sagrado de su cultivo… Siempre envuelto en un aura de misterio que alimentó una encendida polémica sobre sus virtudes reales o supuestas. ¿Medicina, droga afrodisíaca, veneno violento? En el año 1615 la infanta española Ana de Austria, en razón de su matrimonio con Luis XIII, introduce el chocolate en la corte francesa. Comenzaba así una revolución gastronómica en Europa. Ante aquel brebaje humeante y aromático, sorprendente y desconocido, habían sucumbido los conquistadores españoles. A sus virtudes culinarias y su potencial económico se rindieron aquellos hombres y ya nada volvió a ser igual en las mesas de la aristocracia europea, primero; del mundo entero después. Hablar de chocolate es hablar indefectiblemente de placer, de gula, de deleite, de regalo, de convivialidad. Pocos alimentos tienen tantas connotaciones sensoriales como el chocolate. Han pasado ya más de cinco siglos desde que Europa, por medio de España, conociera e incorporara aquel alimento a sus usos y costumbres y, paralelamente, a su gastronomía, provocando una transformación en los paladares europeos. En la comparativa con cualquier otro producto alimenticio en cuanto a las pasiones que despierta, el chocolate siempre gana. Sea porque tiene magia, sea porque tiene misterio, sea porque tiene leyenda, sea por sus excelencias sápidas, pocos alimentos hay capaces de provocar la sensualidad, el delirio gustativo, las emociones, los sentimientos… No hay nadie que en sus recuerdos no tenga una tableta de chocolate, una tarta de chocolate, o una taza de cálido chocolate entre las manos…
✔ Author(es): Nikita Harwich Vallenilla
✔ Título: Historia del chocolate
✔ Clasificación : 4.7 de 5 estrellas (11 valoraciones)
✔ ISBN-10: 1727313461
✔ ISBN-13: 9781727313468
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Historia del chocolate de Nikita Harwich Vallenilla
Eviana Blanco
Este libro de autoayuda ofrece estrategias prácticas y reflexiones profundas para encontrar el equilibrio y la felicidad en la vida cotidiana. La autora combina sabiduría antigua con consejos modernos en una prosa clara y accesible. Las historias personales y los ejercicios prácticos hacen que el contenido sea aplicable y relevante. Una guía valiosa para el crecimiento personal y el bienestar.
Elisa Olmeda
Una apasionante historia sobre el valor y la determinación en tiempos de adversidad. Los personajes son valientes y sus historias están llenas de sacrificio y resiliencia. La trama aborda temas de lucha, pérdida y redención. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la tensión y el dolor. La escritura es poderosa y emotiva, haciendo que cada página sea impactante. Perfecta para quienes buscan una lectura que inspire y desafíe.
Chana Luna
Una fascinante exploración de las culturas antiguas y su influencia en el presente. Los personajes son apasionados investigadores y sus hallazgos están llenos de asombro y peligro. La trama aborda temas de legado, historia y descubrimiento. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes imaginarte en un viaje arqueológico. La narrativa es rica y envolvente, transportándote a través del tiempo. Perfecta para amantes de la historia y la aventura.
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