El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016
✔ Author(es): Jordi Cruz
✔ Título: Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Best Seller)
✔ Clasificación : 4.3 de 5 estrellas (165 valoraciones)
✔ ISBN-10: 8466356657
✔ ISBN-13: 9788466356657
✔ Idiomae: Español
✔ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML y MOBI
✔ Dispositivos compatibles: Android, iOS, PC y Amazon Kindle
Opiniones de las lectoras sobre Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Best Seller) de Jordi Cruz
Bernadina Cortez
Una fascinante exploración del poder de la música y su influencia en nuestras vidas. Los personajes son músicos talentosos y sus historias están llenas de pasión y obstáculos. La trama aborda temas de creatividad, dedicación y superación. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la magia de cada nota. La narrativa es rica y envolvente, transportándote al mundo de la música. Ideal para amantes del arte y la expresión creativa. Una obra que inspira.
Fortuna Guzmán
Una apasionante narración sobre la búsqueda de identidad en un mundo cambiante. Los personajes son profundos y sus dilemas están llenos de matices emocionales. La trama aborda temas de autodescubrimiento, aceptación y pertenencia. Las descripciones del entorno son tan vívidas que puedes sentir la atmósfera de cada momento. La narrativa es sincera y reflexiva, haciendo que cada página sea un viaje de autoconocimiento. Ideal para quienes buscan una lectura que desafíe y enriquezca.
Malisa Sanz
Una fascinante exploración de los límites de la tecnología y la humanidad. Los personajes son brillantes y sus dilemas están llenos de matices éticos. La trama aborda temas de innovación, responsabilidad y consecuencias. Las descripciones del entorno son tan detalladas que puedes imaginarte en un futuro cercano. La narrativa es rápida y emocionante, manteniéndote al borde del asiento. Perfecta para aficionados a la ciencia ficción y la ética.
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